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材料：
(1)熱咖啡一杯。
(2)白砂糖適量。
(3)愛爾蘭威士忌1盎司。
(4)鮮奶油適量。
簡述： 特別的煮咖啡器，以及特別的專用的咖啡杯，是愛爾蘭咖啡的特色，搭配
的酒，則以愛爾蘭威士忌或薄荷酒為最佳選擇。
作法：
(1)將適量白砂糖及1盎司(可依各人喜好增減)愛爾蘭威士忌放入專用咖啡杯中（咖啡杯
一定要溫杯）。
(2)點燃酒精燈使白砂糖溶化。
(3)緩緩倒入熱咖啡中，攪拌均勻。
(4)在咖啡表面裝飾一層鮮奶油即成（依個人喜好，不喜歡也可不加）。
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